Gastronomía
Comidas típica tradicional
Nayón posee una riqueza en su gastronomía tradicional ancestral que aún se conserva, así en algunos pequeños lugares podemos encontrar siguientes platos:
- Chuya Uchu
- Huagra Singa
- Pallashca
- Tostado Chulpi
- Habas Jalpu
- Morocho
- Papas con Librillo
- Arbejas secas cocidas
- Caldo de 31
- Tripa Mishqui
- Kantza con tostado
- El menudo (de chancho)
Cortesía para Minayon.com
Videos Realizados y derechos de autor por: Erica Guamán y Dayanna Naranjo
Gastronomía Contemporánea
Hoy en día, en Nayón también se pueden encontrar exquisitos platos de la mejor cocina Nacional e Internacional. Profesionales y aficionados expertos a la cocina ofrecen sus mejores platos a visitantes y pobladores. Entre otros tenemos:
- Pescados asados y al Vapor (Pargo, Camotillo, Tilapias, entre otros)
- Cangrejos
- Colada Morada
- Caldo de Patas
- Caldo de Gallina
- Tortillas de papa con caucara (carne dura del ganado vacuno)
- Seco de Chivo
- Yahuarlocro
- Cuy Asado
- Borrego asado
- Chinchulines (tripas asadas)
- Mote con chicharron
- Choclos, Habas y Queso
- Hornado
- Fritada
- Mote y Choclo mote
- Menudo
- Pinchos
- Patitas de pollo asadas
- Arroz marinero y con camarón y mixtos
- Camarón apanados
- Ceviches de camarón, pecado, concha, pulpo
- Encebollado
- Bolones y Tigrillos de verde
- Empanadas de viento, verde y morocho
- Hamburguesa
- Parrilladas
- Tablitas
- Postres y Bebidas
- Panadería
- Pastelería
- Heladería (helados con queso, crepes con helado, etc)
- buñuelos
- espumilla y gelatina
- Bebidas medicinales como horchata, sábila, y de hierbas medicinales
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