El pasado lunes 7 de julio, el restaurante Katari de Cumbayá se convirtió en el epicentro de los sabores ecuatorianos con la realización de la Feria Gastronómica 2025, organizada por AGREPI. El evento reunió a diversos emprendimientos y marcas nacionales que apuestan por la innovación culinaria y el valor agregado en sus productos.

Entre las propuestas más llamativas estuvo Alpa’ Sapi, un emprendimiento que ha sabido combinar tradición e innovación a través de un producto único: su chimichurri con ajo negro. Esta fusión especial destaca no solo por su sabor intenso y sofisticado, sino también por las propiedades del ajo negro, reconocido por sus beneficios para la salud y su carácter gourmet.

El chimichurri de Alpa’ Sapi es ideal para acompañar carnes, panes, pastas y ensaladas, elevando cualquier plato con un toque de profundidad y dulzura natural que solo el ajo negro puede ofrecer. Durante la feria, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar este producto, recibiendo elogios por su sabor equilibrado y su presentación artesanal.

La participación de Alpa’ Sapi en la Feria Gastronómica AGREPI 2025 evidencia el crecimiento de los emprendimientos ecuatorianos que apuestan por ingredientes ancestrales y procesos innovadores, posicionándose como una opción ideal dentro del mercado gourmet local.